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肉类,家禽和鱼类

摩洛哥食物的博客。摩洛哥菜做起来简单易行。现代摩洛哥,食谱,烹饪和菜肴。传统摩洛哥食谱和摩洛哥灵感食谱Tagine,粗麦粉,bastila,开胃菜,糕点,甜点食谱和更多。关于食材、香料和摩洛哥美食文化的事实。

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特色
Rfissa快递-香鸡和扁豆与狗仔
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虾,柠檬,藏红花通心粉和奶酪
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小扁豆炖羊肉,南瓜和青葱
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鸡肉tagine,鹰嘴豆和新鲜无花果
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海鲜和藜麦沙拉碗,用姜黄和薄荷调味
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麦瓜,红辣椒和布拉塔披萨
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切莫拉对虾和鱿鱼配番茄和鳄梨
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奶酪包和瑞士甜菜蛋饼+山羊奶酪和哈里萨酱
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Ras el hanout和婴儿土豆烤鸡
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羊肉,土豆和橄榄炖锅
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鸡Chorba
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经典Kefta Briouate
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Ras El Hanout和枣子热菜
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特色
火鸡,蔓越莓和栗子Tagine
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麦瓜,核桃和葡萄干馅
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快速鱼Tagine与切慕拉+视频
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榅桲羔皮Tagine(羊肉炒榅桲)
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切穆拉鸡肉汉堡+哈里萨和橙凉拌卷心菜
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沙丁鱼锅
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甜切慕拉金枪鱼鞑靼黄瓜面条
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Batbout +快速鸡肉Tagine馅
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拉斯·埃尔·汉纳特的牛肉三明治
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摩洛哥鸡肉串+茴香和橙汁香草沙拉
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梅子羊肉Tagine
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摩洛哥牧羊人派配烤蒜地瓜泥
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Berkoukech汤(Mhamsa)
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快速开心果,柠檬皮和Ras El Hanout Bastila -或者如何最好地利用你的家禽剩菜
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烤面包,甘蓝通心粉和奶酪
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摩洛哥鸡肉粉
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奎奴亚藜和虾塞乌贼锅
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牛肉串+烤番茄青椒沙拉(chlada mechouia)
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春卷+甜咸切穆拉酱
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塞满的摩洛哥大饼
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橘子茴香炖鸡
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不含麸质和奶制品
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红薯和哈里萨腰果黄油沙拉玉米卷
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烤箱烤鱼与切慕拉和柠檬摩洛哥鱼Tagine
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杏子,枣和肉Tagine
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摩洛哥蔬菜蒸粗麦粉
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鸡肉,柠檬和橄榄Tagine -鸡Mkalli
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Shakshuka -肉丸和鸡蛋Tagine
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摩洛哥肉末
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Bastila -传统摩洛哥鸡肉馅饼
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经典

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Msemen——Rghaif
Taktouka
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摩洛哥薄饼-巴格达
鸡肉,柠檬和橄榄Tagine -鸡Mkalli
摩洛哥茄子沙拉

现代

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摩洛哥薄荷茶加入巧克力松露必威特别投注
塞满杏仁、葡萄干和橙花的烤苹果
摩洛哥鸡肉串+茴香和橙汁香草沙拉
摩洛哥薄煎饼层蛋糕-巴格达蛋糕
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红薯和哈里萨腰果黄油沙拉玉米卷

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我在@bbcfood分享了一些我最喜欢的食谱,并讨论了所有摩洛哥现代食物。登录他们的网站查看菜谱和访谈,然后开始烹饪:@bbcfood
*任何地方的不公正都是对任何地方正义的威胁*黑人的生命是重要的,种族主义需要结束。
那些庆祝开斋节快乐今天✨here’年代可以追溯到一个非常特别的一天是6年前:@yasamin_murtadha
Ras el hanout烤红薯+柠檬果脯羊奶酪卷!!配方在配置文件的链接。
所有迷你煎饼麦片的帖子都让我想起这些摩洛哥麦片。我小时候常吃,又名迷你飞甲!Fekkas就像是摩洛哥版的迷你脆饼,用芝麻籽和橙花水调味。配方链接在配置文件!
切慕拉(CHERMOULA) -食谱如下虽然切慕拉在摩洛哥烹饪中通常用作鱼和蔬菜的腌料,但我认为喜欢和任何美味的东西搭配!根据你切草药的精细程度,你可能需要加一些水,使你的切慕拉可涂抹。我喜欢用香菜和欧芹的组合,但如果你喜欢,也可以用其中一种替代另一种。快乐星期天☀️!* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 4大汤匙橄榄油
* 3大蒜丁香,去皮,切碎* 20克新鲜的香菜,finnely切碎* 20克脂肪叶欧芹,切碎的柠檬汁2汤匙

* * 2茶匙辣椒地面1茶匙孜然

* * 1茶匙盐,或更多的品尝撮辣椒*撮藏红花(可选)
卡萨布兰卡生日快乐!非常感谢你们每一个在Chefchaouen读到我的书的人,我迫不及待地想回去。
这是用羊肉做的橄榄土豆Tagine,这是最简单的Tagine之一,而且证明只用几种材料就能带来很多安慰!配置文件中的配方链接。*材料:* 2汤匙橄榄油* 1大洋葱,切* 3大蒜丁香,去皮,碎* 1,2公斤羊肉脖子鱼片(或任何类型的炖肉)修剪,切成5厘米左右小段* 300毫升蔬菜或水)* 3个西红柿,碎* 1茶匙姜黄* 1茶匙姜* 1茶匙辣椒*经过;茶匙孜然*经过;1公斤土豆,去皮切成楔形,200克绿橄榄,沥干,切碎的香菜做装饰
幸福是一片温暖的烤面包,上面撒上茄子酱、羊乳酪和一个6分钟长的鸡蛋!⚠️也,我真的认为一个6分钟煮鸡蛋味道waaayy比常规的荷包蛋,Y / N ?让我知道你的想法!# eggdebate # f52community

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