烤箱烤鱼与切慕拉和柠檬摩洛哥鱼Tagine

烤箱烤鱼与切慕拉和柠檬摩洛哥鱼Tagine

最后在博客上有一个鱼的食谱,多么美味的一个!

我喜欢这个tagine,它很香,有柠檬味,充满活力,健康而且非常容易准备。把你的蔬菜和鱼拿出来,花3分钟来做切慕拉,让它帮你完成任务。

真的,切莫拉就像一个味道炸弹!它是一种酱或腌料,在北非很常见,非常适合搭配鱼、肉、家禽和蔬菜。几乎和所有美味的食物搭配。

今天我要分享一种略微“活泼”的经典摩洛哥鱼tagine。

阅读更多

甜菜根、山羊奶酪、橘子沙拉和蜜饯核桃

甜菜根、山羊奶酪、橘子沙拉和蜜饯核桃

每个人都知道山羊奶酪和甜菜根是完美的搭配。在伦敦,我试过至少12种不同版本的著名山羊奶酪和甜菜根沙拉,而且都很喜欢。

有一天我在想,为什么不给这道美味的菜肴加入摩洛哥风味呢?

阅读更多

摩洛哥蔬菜蒸粗麦粉

摩洛哥蔬菜蒸粗麦粉

蒸粗麦粉最初是柏柏尔人的菜,正因为如此,现在所有北非国家都供应蒸粗麦粉。在摩洛哥,我们有不同种类和版本的蒸粗麦粉,但如果你在摩洛哥提到“蒸粗麦粉”,人们通常会认为你指的是这道著名菜肴最基本的版本:7种蔬菜蒸粗麦粉。

阅读更多