海鲜和藜麦沙拉碗,用姜黄和薄荷调味

所以我回到了伦敦,在享受了两周的阳光、乐趣和舒适的食物后,我很难回到现实中去。但好消息是,夏天还没有结束,海鲜沙拉碗自然会出现在菜单上!

首先,你最近怎么样?我很好,尽管我很难在闹钟响的时候醒来,而且我真的过度使用了止闹按钮。假期难道不应该让我们充满活力、精力充沛、休息好吗?有趣的是,每次我度假回来,都要花上一周(或两周)的时间回到我的日常生活中,去拥抱相对超级活跃的状态。已经三天了,我只想睡在毯子里开始看《权力的游戏》。因为除了美国的新闻,我听到的就是这些;这里是《权力的游戏》,那里是《权力的游戏》,每个人都对这个剧很着迷,而我不是一个很喜欢剑和马的电视剧的人,我已经开始考虑看了。还是我需要再休一次假?

这沙拉!这是一种超级简单、健康、清爽、充满味道的夏日沙拉,我们在假期里吃了太多不健康的食物后都需要它。享受吧!

用姜黄和薄荷调味的夏季海鲜沙拉碗

成分

供4至6人用餐

  • 1汤匙橄榄油
  • 150 gr虾
  • 250 gr鱿鱼
  • 400克贻贝,清洗干净
  • 150克沙拉叶
  • 200克熟奎奴亚藜
  • 150克大黄瓜,切片
  • 萝卜100克,切片
  • 如果需要的话,可以用薄荷叶

沙拉酱

  • 3大枝新鲜薄荷
  • 6大汤匙希腊酸奶
  • 2汤匙蛋黄酱
  • 一茶匙姜黄粉
  • 蒜瓣,剥皮,挤压
  • 两汤匙牛奶,任何类型
  • 1茶匙透明蜂蜜
  • 只要一茶匙盐或随便吃
  • 捏地面孜然

方法

•清洗贻贝,如果有打开的,轻轻拍一下,如果没有合上就扔掉。在一个中等大小的平底锅中加入4大汤匙水和一小撮盐,用大火烧开。把火调到中火,加入贻贝。盖上锅盖,把贻贝煮3到4分钟,偶尔搅拌一下。贻贝打开后就煮熟了,把没有打开的丢掉。将贻贝滤干备用。

用橄榄油中火加热煎锅,加入对虾和鱿鱼,偶尔搅拌,直到鱿鱼变硬,对虾变成粉红色,大约6分钟。从火上移开,放在一边,直到可以食用。

•将所有调味料放入食品加工机中,运行几秒钟直到光滑。

•将沙拉叶、藜麦、黄瓜、小萝卜、薄荷叶和海鲜放在浅碗里。与调味料一起食用。