烤花椰菜、杏子、鹰嘴豆炖锅(纯素食)

刚刚过去的这个周末是伦敦所有周末中最晴朗的,真的感觉像夏天了。我们第一次去了公园,和莱莉亚一起野餐。她对鸭子和小天鹅很感兴趣,但她也很害怕草。所有的婴儿都害怕草吗?我们吃了巧克力必威特别投注饼干和填充鸡肉,柠檬和橄榄tagine。我已经等不及天气再次晴朗,准备更多适合野餐的食谱了。这太有趣了。

不像上个周末,今天的天气不是很好,不是很冷,但是天空是令人悲伤的灰色,这是一个严重的情绪杀手!为了解决这个烦人的情况,我把一点阳光带到我的厨房,并做了这个美味的素食tagine。你也应该这么做!好消息是,你只需要大约10种食材,大约30分钟。非常极简主义贝克,我知道!

回到这个tagine,非常美味,还有一点水果味。它的甜味和咸味恰到好处,而且准备的速度快得令人难以置信。我喜欢花椰菜,但是说实话,我不常做它!每次烤花菜的时候,我都对自己说:“这菜真好吃,我为什么不多烤几朵呢!”“希望将来我能想出更多含有烤花椰菜的食谱。”享受吧!

烤花椰菜,鹰嘴豆和杏子Tagine

成分

是4

  • 1×400克鹰嘴豆罐,冲洗和排水
  • 150毫升蔬菜汤
  • 100克杏干
  • 2个大洋葱,切片
  • 2瓣蒜瓣,剥皮并压碎
  • 2汤匙橄榄油和更多橄榄油用来烤花椰菜
  • 半茶匙姜黄粉
  • 半茶匙姜粉
  • 半茶匙孜然粉
  • 半茶匙磨碎的香菜
  • ½茶匙盐
  • 600克花椰菜小花
  • 煮熟的粗麦粉,上桌
  • 切碎香菜上桌
  • 磨碎的烤杏仁,食用

方法

•预热烤箱至200摄氏度。

•将除花椰菜外的所有材料放入一个大平底锅中,用大火烧开。把火调到中火,盖上锅盖,慢慢煨。偶尔搅拌。

•与此同时,烤花椰菜小花。把花椰菜花放在一个大烤盘里,撒上一点橄榄油和盐。放入烤箱,大约25到30分钟,直到变软并变成金黄色。

•将花椰菜加入炖杏仁和鹰嘴豆tagine中。煮5分钟,然后调味,加盐调味。如果喜欢的话,可以搭配蒸粗麦粉、香菜和烤碎杏仁一起食用。

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