快速的开心果,柠檬皮和Ras El Hanout Bastila——或者如何做最好的你的家禽的剩饭剩菜

你还记得我吗巴斯蒂拉?大约9个月前,这是我的第一个帖子,你能相信吗?!2015年几乎结束了。

我选择发射我的博客bastila因为;第一,在所有摩洛哥菜中,这是我最喜欢的,我想-一般来说-每个人都喜欢巴士底狱。第二,因为bastila通常需要一个相当长的准备时间和做博客感觉一件大事。所以我选择它主要是为了挑战自己。

Bastila是最著名的摩洛哥菜已经被许多国际厨师改编;厨师经常选择替代鸡鸭子但他们也添加自己的神奇的翻到这个摩洛哥经典。

我第一次决定做非传统的我选择加入柠檬皮,用开心果代替杏仁,结果那么好吃!它给传统bastila到了一个全新的水平,我爱它,实际上,,每个人 做了!!

配方我与必威特别投注你分享今天的最终版本我的现代bastila。最重要的改变成分,我也试图找到一种方法使食谱,因为快得多必威特别投注时间方便的事。

我通常买烤鸡或火鸡来做这个食谱,但我相信你们很多人最后都会吃到很多剩下的火鸡或鸡肉,在我看来,这道菜是必威特别投注最好的做最好的你的家禽的剩饭剩菜。我选择用膨化糕点代替菲罗,因为菲罗更精细,需要更多的注意力和时间。真的,膨化糕点味道也好。

带着你的味蕾去摩洛哥探险,试试这个美味芳香的巴斯蒂拉!!!

节日快乐!!XXX

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快速的开心果,柠檬皮和Ras El Hanout Bastila——或者如何做最好的你的家禽越过

成分

让10 6厘米(2.5英寸)迷你bastilas(或5 10厘米(5英寸)bastillas)

  • 3汤匙橄榄油
  • 500 gr切洋葱
  • 3汤匙切碎的香菜
  • 2茶匙切碎的大蒜
  • 两汤匙蜂蜜
  • 1茶匙ras el hanout
  • ½茶匙盐或更多
  • 100gr无盐阿月浑子,大致地使用砂浆或螺母磨床
  • 1汤匙冰糖
  • 1茶匙肉桂粉
  • 10gr无盐黄油
  • 2大鸡蛋,加一个打蛋刷(可选)
  • 320 gr商店买千层饼表
  • 200 gr烤或煮熟的鸡或火鸡,切成小块(大约1厘米/0.4英寸)
  • 热情的两个柠檬

方法

·在一个大的不粘锅里,中火加热橄榄油。一旦油温了,将洋葱。把火调低到中低并用盖子盖上。离开,直到洋葱是柔软半透明的,大约15分钟。偶尔搅拌一下。

•加入香菜,大蒜,亲爱的,哈诺和盐。配料搅拌在一起,离开,直到洋葱是金黄色。大约20分钟。偶尔搅拌一下。尝一尝洋葱,必要时加盐。洋葱一旦变成金黄色,把混合物放在一边,直到准备好组装。

●将烤箱预热到200C(400F)。在一个小碗里,混合阿月浑子,糖粉和肉桂。放置一边,直到准备好组装。

•在一个小煎锅,melt the butter and scramble the eggs and set aside until ready to assemble. Make sure the scrambled eggs are not under cooked or runny.在装配过程中,液体会影响糕点。

●展开膨松的面团。将一个6厘米/2.5英寸的曲奇饼干切碎机浸入面团中,并尽可能多地打圈。把剩下的面团压在一起,用擀面杖把面团擀平,再切几个圈。

·将一茶匙洋葱混合物放在糕点圆的中心,留下足够的边境封锁面团(约15厘米/ 0.6英寸)。前有一些鸡或火鸡块,关于¼茶匙开心果和慷慨的撮柠檬皮。

•把手指浸入水中,在面团边缘刷洗。这将有助于面团的密封。将第二个面团圆轻轻地放在第一个上面,用叉子封住边缘。把巴士底狱放在内衬的烤盘上。重复同样的过程,直到你吃完所有的糕点面团。

●如果需要,用打碎的鸡蛋刷洗玄武岩。放入烤箱中烤15到20分钟,直到金黄色。约15分钟后,开始检查熟的程度。

•提供温暖,洒bastilas糖和肉桂。