南瓜香料杯蛋糕与橙花奶油芝士霜

这是今年最后一个南瓜食谱,我保证!

南瓜是我最喜欢的蔬菜之一,还有茄子和西葫芦。南瓜和小胡瓜是同科同源的,所以这一点也不奇怪,不过我对茄子不太确定(?)

我不知道该怎么称呼这个食谱;南瓜或南瓜香料蛋糕吗?我选择第二个,因为当你咬这个纸杯蛋糕的时候,它真的很软speculoos涂上芳香的南瓜酱!

这些纸杯蛋糕加了精致的香料,里面甜而柔软。奶油芝士糖霜给它带来酸味,而橙花则有一种微妙的香味,让它的整个口感都很完美pumkin pie-spice经验另一个层面!

本食谱改编自疯狂息夫人的网站,它是非常简单和容易准备。

所以今年,你不需要在早上盲目地烤你的派,这样你就可以在晚上填上,节省时间,试试这个食谱吧!你将在25分钟内完成,开始完成,超级满意!

南瓜香料杯蛋糕与橙花奶油芝士霜

成分

让14个蛋糕

  • 普通面粉120克(1杯)
  • 2茶匙南瓜香料(或1/4多香果、1/4磨碎的姜、1/4磨碎的丁香、1/4磨碎的肉豆蔻、1磨碎的肉桂)
  • 一茶匙小苏打
  • 一茶匙泡打粉
  • 撮盐
  • 440克南瓜泥
  • 200克细砂糖(1杯)
  • 2个鸡蛋
  • 淡炼乳180毫升
  • 1茶匙香草精

结霜

  • 300克糖霜,过筛(2杯半)
  • 100克无盐黄油,在室温下
  • 125克奶油芝士,冷的
  • 1茶匙橙花水
  • 1茶匙香草精

装饰(可选)

  • 碎糖山核桃
  • 磨碎的肉桂或南瓜香料

方法

将烤箱预热到180摄氏度(350华氏度)。

给14个纸杯蛋糕罐头盒上油,或者在一个纸杯蛋糕罐头盒里放上14个纸杯蛋糕垫备用。

在一个大碗里混合面粉,南瓜香料,小苏打,泡打粉和盐。

•在另一个碗里,用电动搅拌器把南瓜泥、糖、鸡蛋、淡奶和香草精搅拌在一起。把干的材料加入湿的混合物中,搅拌直到完全混合。

•将蛋糕混合物倒入2/3的纸杯蛋糕罐内。放入烤箱,烤18到20分钟,直到用叉子插入杯状蛋糕中间,取出时没有任何污渍。

•等待10分钟,等待蛋糕冷却,然后将其放到架子上完全冷却。

准备好糖霜。在一个大碗中,使用电动搅拌器(或带有搅拌桨的立式搅拌机)慢慢搅拌黄油,逐渐加入糖粉。然后,加入奶油芝士,橙花水和香草精。搅拌至光滑蓬松。

•在纸杯蛋糕上随意撒上糖霜。

•用蜜饯山核桃和少量肉桂或南瓜香料装饰(可选)。

注:

•你可以用自制的或商店买的南瓜泥做这个食谱。