与保存柠檬柠檬果酱

你好世界!过去几周还没有最快乐,太多了,太多悲伤的事情发生在伦敦和世界各地,有时它只是努力……我最喜欢的方式把我的注意力从悲伤的事情是做饭和背景音乐。老实说冥想的最佳方式,我认为任何厨师会同意。它在某种程度上让我停止思考世界,使我只能专注于一件事:烹饪。

如此如此的几周前,在热浪,我们正在经历发生在伦敦我决定空我脑海中一个新的挑战:做果酱!我有点紧张当我开始研究它,因为我意识到有许多许多不同的方法,我不知道哪一个是最好的。我的第一个实验是草莓,因为# britishstrawberryseason,很明显!我的第二个实验是我已经在我的脑海中很长一段时间:柠檬和柠檬果酱,保存柠檬或柠檬果酱与保存,如果你喜欢,我会让你决定。尝起来像柠檬糖,花了一些时间在中东和北非。柠檬,很强烈的和甜但也芳香!J s t p e r f e c t u !!

诚实是最简单的事情,做果酱你可以大量容易,给你的朋友和家人或者只是他们存储在冰箱好几个月了。这柠檬果酱与保存柠檬很快我最新的痴迷,我真是受够了baghrir,百吉饼+芝士奶酪,香草冰淇淋,我使用它在一个开心果和蓝莓galette。我只是不能停止!!

与保存柠檬柠檬果酱

使大约500 gr

成分

  • 500 gr柠檬(约5柠檬)
  • 500毫升水
  • 350 gr施法者糖
  • 3小柠檬(30 gr),保存切碎

方法

•减少0,5厘米从地极柠檬,切成块。薄薄的每个小三角形柠檬角装饰。柠檬片和水转移到一个大平底锅,在高温煮至沸腾。减少中低,让煮热,发现了,大约30分钟直到软,煮柠檬片。如果太多的水蒸发,平底锅的内容看起来干燥,增加约半杯的水放到平底锅。

•加入糖和柠檬煮,不要让保存,发现了,在用搅拌直到混合物开始变厚,所有的液体蒸发,大约40到45分钟。把果酱倒进罐子里,把它放在冰箱里冷却。