Krachel -茴香和芝麻甜面包

所以呢???你的街道上满是美丽的金叶吗?我等不及了!这是另一个配方:krachel。必威特别投注

我做了这些krachel几周前我近来一直想做的就是找到时间来烤一遍!Krachel摩洛哥洋茴香和芝麻甜面包。他们是完美的意义上,他们不是太甜,享受可口的东西,但香气和丰富的足以享受自己。我爱我krachel温暖与黄油,盐黄油理想。但是我也喜欢奶酪!奶酪+克拉切尔真是天造地设的一对,相信我。

Krachel使我想起了我的童年。我知道你要说什么!W传统的摩洛哥食物不会让你想起你的童年??但他们确实如此。我记得小时候不喜欢茴香籽,试图摆脱krachel内的种子,把面包屑弄得一团糟,我妈妈给了我““.你知道激烈”““这让你试图撤销我们所做的一切,但你意识到这是不可能的,你放弃了一秒钟。现在,情况非常不同我爱炆和我几乎我吃克雷切尔时不要碎屑!哎呀!!

就在我烤这些婴儿的同一天,我为博客举办了一个奶酪派对(我是说我自己,我在跟谁开玩笑?它非常完美,我最喜欢的奶酪,最喜欢的harissa辣椒酱美味的克雷切尔齐聚一堂!顺便说一句,harissa辣椒酱将很快使其出现在博客上!超级水果味和辛辣,你会喜欢它的!!

p.s: the 必威特别投注recipe below makes 8 krachel which I am aware is not very generous but I've been forcing myself to bake smaller quantities otherwise I eat everything and I have to make it up on the treadmill. If you add my baking experiments to the baby weight,对我的衣柜来说,这算术太差了。长话短说,不要犹豫,要加倍生产更多的克雷切尔。

Krachel -茴香和芝麻甜面包

成分

做8卷

  • 2茶匙干活性酵母
  • 60克砂糖
  • 300 gr面粉
  • 2汤匙烤芝麻,更多作为装饰
  • 1茶匙茴香
  • 1/2茶匙盐
  • 一个鸡蛋
  • 80-120毫升温牛奶
  • 50gr无盐黄油,融化
  • 1汤匙橙花水
  • 1蛋黄刷牙

方法

·在小碗中加入一茶匙糖和一汤匙温水,激活干酵母。用叉子搅拌,并静待5到10分钟,直到泡沫。

·在一个大碗里,把所有的干配料混合:剩下的糖,面粉,烤芝麻,炆和盐。然后加入泡沫酵母,80毫升温牛奶,黄油和橙花水。用手或大汤匙将所有原料混合在一起,直到得到一个光滑而粘稠的面团(见图)。如果你的面团太干,继续逐步添加勺牛奶,直到你获得一个软,轻轻粘粘的面团。

●将工作台面粉和面团揉10-15分钟,直到面团光滑有弹性。

·把面团放回一个大油碗里,用保鲜膜覆盖,放在温暖的地方休息1小时,让面团上升。

·将面团分成8个小球,放在烤盘上,每卷之间至少留有5厘米(2英寸)。

·用保鲜膜覆盖,让面团在温暖的地方休息20分钟。

•预热烤箱到180 C(350 F)

·准备烘焙时,刷上蛋黄和洒上芝麻。转移在烤箱22到25分钟,直到烤和金色。

•服务温暖或在室温下。享受一切!!

笔记

·芝麻烘烤说明:用中高火加热一个小锅,然后转移芝麻种子。偶尔扔至金黄色,大约3分钟。