Kefta和甘蓝Mac和奶酪

什么能比mac和奶酪味道更好?吗?

几乎每个人都我loooove mac和奶酪几乎每次我做一些我试着香料经典配方通过添加蔬菜,必威特别投注蛋白质和/或香料。

我的爱与mac和奶酪开始几年前在卡姆登镇。伦敦卡姆登镇是一个非常酷的地方有大量的食品摊位,古董珍宝和许多独特的其他东西。

所以几年前当我在卡姆登,我偶然发现了这个惊人的食品摊位,称为“”Mac的工厂”,他们有最高,干酪和最美味的苹果和奶酪我曾尝过!但他们最棒的地方是,他们专门只在mac和奶酪和菜单看起来就像一个世界地图的mac和奶酪。

从那天起,我开始尝试不同版本与摩洛哥捻我最喜欢的意大利面食,,当然可以。我的两个最令人兴奋的食谱是这kefta &羽衣甘蓝和我必威特别投注虾和保存柠檬 mac和奶酪(土地在博客上在某种程度上)。今天我们做了肉的和健康的的版本,好吧,让我们假装它是健康因为k l e

这道菜是一个像一张温暖的毛毯在一个寒冷的冬天夜晚!这肯定是简单的食物,它将舒适的你!!

Kefta和甘蓝Mac和奶酪

成分

是6

  • 40 gr无盐黄油
  • ¼茶匙辣椒
  • 40 gr纯面粉
  • 700毫升牛奶
  • 180 gr碎成熟干酪或格鲁耶尔或两者的混合
  • 盐和胡椒
  • 225 gr kefta
  • 1汤匙橄榄油
  • 70 gr切碎的羽衣甘蓝(秸秆废弃)
  • 350 gr干通心粉
  • 3匙面包屑,任何类型

方法

•首先使白汁沙司。加入融化的黄油在一个又大又深的锅或平底锅小火,然后加入面粉和辣椒。生动2分钟用木勺搅拌直到你获得一个平滑粘贴。对于你的信息粘贴被称为“roux”。

•把锅从火,逐步加入勺牛奶糊,直到面团奶油然后液体。您将添加牛奶越多,薄粘贴会。一旦注册,四分之一的牛奶添加其他的牛奶,保持搅拌。逐步做到这一点是很重要的一步,否则你将获得块白色酱汁。

•把锅热,增加热量中,把白色酱汁煮沸,不断搅拌。一旦酱炖锅沸腾减少热量低,让没有搅拌4分钟让酱汁变浓。

•去除热酱汁,除了4大汤匙搅拌奶酪(稍后您将使用它)。味道和调整用盐和胡椒调味。备用。

• Now it is time to cook the kefta and kale. In a large frying pan,将橄榄油和甘蓝中火盖5到7分钟,直到甘蓝开始软化。羽衣甘蓝是柔软的,加入kefta。离开直到kefta煮熟,大约5 - 7分钟,备用。

与此同时,cook your macaroni al dente according to the manufacturer's instructions. In a large bowl mix together the drained macaroni,白酱,和kefta和甘蓝。将混合物转移到一个烤盘里(或6小烤箱证明菜)。

•热烤箱的烧烤最高设置。在一个小碗,剩下的面包屑和奶酪混合在一起。撒上kefta和甘蓝mac和奶酪。

•地方下的菜预热烤1 - 2分钟(取决于你的烧烤的强度),直到顶部是金和奶酪是冒泡。

笔记

•如果你提前准备你的mac和奶酪菜,把它放在冰箱里,温暖在烤箱180 C (350 F) 20分钟。放在烤架下1分钟即可。