Fekkas谷物(小脆饼)

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只要我能记住,我的妈妈,我和我的兄弟在摩洛哥用来度过我们的暑假。这是神圣的统治,直到我开始做实习和工作,当我不得不开始计算我的休息日,突然,生活得到了所有# adultlife严重和复杂。

在摩洛哥,我们经常花费最大的部分我们的夏天在我奶奶的。吃早餐,我们用来享受基本的必需品,如摩洛哥早餐鸡蛋,krachel,,baghrir,harcha和msemen。当我们渴望西方的玉米片,我的母亲将为我们碗我的兄弟和我所说的“摩洛哥谷物”。然后,全球化的发生,我妈妈终于可以买我们喜欢的谷物在土耳其毡帽,摩洛哥和我们停止我们的“摩洛哥谷物”。直到去年,我已经忘记了他们莫莉叶,也就是最可爱的博客的时候,了她的榛子糖饼干谷物

看到她可爱的心形的饼干和牛奶混合使我想起了迷你fekkas我们曾经在我祖母的早餐。Fekkas炆是一种及芝麻在摩洛哥的脆饼,非常受欢迎。他们有不同的大小,通常沿着边茶或咖啡。

我妈妈通常让他们烤杏仁和葡萄干但我的谷物,我更喜欢让他们平原所以我可以添加任何坚果和干果我的碗里。他带回了很多美好的记忆,谢谢你的灵感莫莉!!

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Fekkas谷物

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成分

  • 180 gr纯面粉和更多的繁荣
  • 100 gr施法者糖
  • 3大汤匙烤芝麻
  • 1茶匙炆
  • ½茶匙发酵粉
  • 捏盐
  • 30毫升植物油
  • 1大蛋
  • 1汤匙橙花水
  • 理想的选择和数量等干果和坚果的蔓越莓,开心果、榛子
  • 牛奶服务

方法

•预热烤箱到180 C (356 F)

•在一个大碗里混合面粉,糖,炆,泡打粉和盐。在另一个碗里,油搅拌在一起,鸡蛋和橙花水和转移这湿混合成的干原料。把所有的材料结合在一起使用你的手或一个大勺子,直到你获得一个软面团。

•面粉一个工作台,揉面团5分钟直到光滑和弹性。把面团分成5个相等的部分。每个部分塑造成长管(约30厘米长,2,5厘米大)并将其排烤盘造成至少3厘米之间。转移在烤箱中烤,直到管开始公司成为轻晒黑。

•删除从烤箱和钢丝架子上冷却。一旦管冷却下来,会确定,在对角切成1厘米厚的片。

•把迷你fekkas排烤盘,烤12至15分钟直到金黄脆。

•允许迷你fekkas冷却之前。奶与你想要的选择和服务数量的干果和坚果如蔓越莓,开心果、榛子。储存在密闭容器中fekkas防止干燥。

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