巴库拉干酪,羊乳酪和松仁派

巴库拉干酪,羊乳酪和松仁派

连续两到三周天气都很好,伦敦终于感觉到了夏天了。我不得不承认,有些日子被几小时的雨短暂打断了,但没有持续太久而影响我们的事情。这个夏天让我很兴奋!我们计划了几次旅行,我将在摩洛哥待很长时间。我真想念那些学校的日子我和我的妈妈每年都要花两个月在摩洛哥。夏天结束的时候,每次回到布鲁塞尔,我都很难过!今年,在旅行和工作之间,我将在7月和8月在拉巴特和马拉喀什度过大约三个星期。我已经有很多年没有在摩洛哥度过夏季了,所以可以说我非常兴奋。

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Kalinte

Kalinte

Kalinte, kalentica, karane,等等,这道菜有这么多种叫法!所有这些名称都指的是西班牙语单词“caliente”——意思是温暖的——原因很简单,这种丝滑的鹰嘴豆派应该趁热吃。在某种程度上,我们可以节省时间,同意称之为“caliente”,你认为呢?我应该请求让这成为现实。

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Batbout +快速鸡肉Tagine馅

Batbout +快速鸡肉Tagine馅

让我们开一个蝙蝠大战派对吧!!Batbout是一种摩洛哥大饼,里面塞满了各种美味的东西!Batbout就像是改良版的皮塔面包;它更蓬松,味道更丰富,而且空气也很清新,味道也很好!

Batbouts大小不同,但最常见的是小的(也就是我最喜欢的)。摩洛哥人通常在面包里填上任何咸的或甜的东西,作为零食或开胃菜。请记住,batbout就像任何一种面包:你可以随时享用;早餐、午餐或晚餐。此外,batbout是非常容易准备和很多乐趣烤!在一个简单的平底锅里,几秒钟就能煮熟并泡出泡沫。

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摩洛哥风味的4种快速食谱!

摩洛哥风味的4种快速食谱!

现在是周末,我们都很忙,或者刚刚从忙碌的一周中恢复过来,对吧?所以我决定与你分享一些快速的配方我已经张贴在instagram去年没有发布在博客上的食谱。是时候了,我知道!

现在,你没有借口了:你可以在享受美味的摩洛哥自制食物的同时,继续这个周末的忙碌。

大家周末快乐!

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Maakouda -摩洛哥土豆

Maakouda -摩洛哥土豆

你认识Maakouda吗?Maakouda是一种摩洛哥土豆,通常作为开胃菜、配菜或硬皮三明治的馅料食用。

我通常不喜欢油炸的食物,我总是尽量避免油炸,因为找到一个替代品健康,

这道菜是这是我博客上的第一个油炸食谱,因为有时候油炸食品也是值得的。

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快速开心果,柠檬皮和Ras El Hanout Bastila -或者如何最好地利用你的家禽剩菜

快速开心果,柠檬皮和Ras El Hanout Bastila -或者如何最好地利用你的家禽剩菜

你还记得我什么时候做的吗bastila吗?那是大约9个月前,我的第一个帖子,你能相信吗?!2015年实际上已经过去了。

我选择用bastila写博客是因为;首先,在所有摩洛哥菜中,这是我最喜欢的一种,我认为基本上每个人都喜欢巴士拉。第二,因为bastila通常需要一个相当长的准备时间和做博客觉得大不了。所以我选择它主要是为了挑战自己。

Bastila是摩洛哥最著名的菜肴,已经被许多国际厨师改编;厨师经常用鸡肉来代替并加上自己的神奇的转到摩洛哥经典。

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