巴库拉干酪,羊乳酪和松仁派

巴库拉羊乳酪和pinutes handpies -6.jpg

连续两到三周天气都很好,伦敦终于感觉到了夏天了。我不得不承认,有些日子被几小时的雨短暂打断了,但没有持续太久而影响我们的事情。今年夏天我很兴奋!我们计划了几次旅行,我将在摩洛哥待很长时间。我真的很怀念上学的日子,那时我和妈妈每年会在摩洛哥呆上两个月。夏天结束的时候,每次回到布鲁塞尔,我都很难过!今年,在旅行和工作之间,我将在7月和8月在拉巴特和马拉喀什度过大约三个星期。我已经有很多年没有在摩洛哥度过夏季了,所以可以说我非常兴奋。

对于那些已经买到卡萨布兰卡的人来说,你可能已经注意到了我在133页的鸡肉tagine手馅饼。这些小宝贝是完美的手持点心或美味的主菜,为摩洛哥的盛宴。它们充满了摩洛哥风味,很容易做。当我为这本书制定食谱时,我真的在鸡肉手派和素食派之间犹豫不决。素食版含有巴库拉和许多其他美味的东西(食谱如下),但因为我在书中已经有了巴库拉填充罗马诺辣椒的食谱,所以我更喜欢用鸡肉。,今天我终于与你分享!巴库拉沙拉是一种摩洛哥沙拉,最初是用锦葵做的,但我也喜欢用瑞士甜菜做,用羊乳酪和松仁做,巴库拉沙拉越来越好!

对于那些还没有拿到《卡萨布兰卡》的人,也不是在英国的人,我有一些消息。看看必威足球 要知道其他国家的出版日期,你们中的一些人可能已经可以预订他们的版本了!耶!

巴库拉羊乳酪和pinutes handpies -3.jpg
巴库拉羊乳酪和pinutes handpies -1.jpg
巴库拉羊乳酪和pinutes handpies -2.jpg
巴库拉羊乳酪和pinutes handpies -4.jpg
巴库拉羊乳酪和pinutes handpies -5.jpg

巴库拉干酪,羊乳酪和松仁派

做8个手馅饼

成分

  • 两汤匙橄榄油
  • 瑞士甜菜400克,去茎,叶切成3厘米宽的条状
  • 2汤匙切碎的平叶欧芹
  • 1汤匙切碎的新鲜香菜
  • 1汤匙柠檬汁
  • 2瓣蒜瓣,剥皮并压碎
  • 1茶匙红辣椒
  • 半茶匙孜然粉
  • 加一茶匙盐,或者更多
  • 60 g羊乳酪,崩溃
  • 两汤匙松仁
  • 320g已卷脆皮糕点纸
  • 一个鸡蛋,打

方法

•预热烤箱至220摄氏度(风扇200摄氏度)。

制作巴库拉沙拉,在一个大平底锅中用中-小火加热橄榄油。加入瑞士甜菜,然后加入其他材料,盖上锅盖煮8分钟,直到甜菜变软。揭开锅盖,再煮5分钟或直到所有的液体都蒸发了,偶尔搅拌一下。调味料尝一尝,必要时可加盐。从火上移开平底锅,拌入羊乳酪和松仁。让馅料冷却到室温,然后你就可以开始制作手派了。或者,将馅料倒入碗中,盖上保鲜膜,冷藏直到可以使用;可以保存2天。

•展开你的糕点表工作表面,纸张切成正方形或矩形。在每个正方形/长方形的中间放大约4汤匙的馅料。将馅料的一个角与另一个角对折,形成三角形或矩形,然后用叉子的尖向下压封住边缘。

•将饺卷放在有内衬的烤盘上,相距约2厘米。在上面刷上打散的鸡蛋,烤20到25分钟,直到变成金黄色。