连续两到三周天气都很好，伦敦终于感觉到了夏天了。我不得不承认，有些日子被几小时的雨短暂打断了，但没有持续太久而影响我们的事情。今年夏天我很兴奋!我们计划了几次旅行，我将在摩洛哥待很长时间。我真的很怀念上学的日子，那时我和妈妈每年会在摩洛哥呆上两个月。夏天结束的时候，每次回到布鲁塞尔，我都很难过!今年，在旅行和工作之间，我将在7月和8月在拉巴特和马拉喀什度过大约三个星期。我已经有很多年没有在摩洛哥度过夏季了，所以可以说我非常兴奋。

对于那些已经买到卡萨布兰卡的人来说，你可能已经注意到了我在133页的鸡肉tagine手馅饼。这些小宝贝是完美的手持点心或美味的主菜，为摩洛哥的盛宴。它们充满了摩洛哥风味，很容易做。当我为这本书制定食谱时，我真的在鸡肉手派和素食派之间犹豫不决。素食版含有巴库拉和许多其他美味的东西(食谱如下)，但因为我在书中已经有了巴库拉填充罗马诺辣椒的食谱，所以我更喜欢用鸡肉。,今天我终于与你分享!巴库拉沙拉是一种摩洛哥沙拉，最初是用锦葵做的，但我也喜欢用瑞士甜菜做，用羊乳酪和松仁做，巴库拉沙拉越来越好!

对于那些还没有拿到《卡萨布兰卡》的人，也不是在英国的人，我有一些消息。看看必威足球 要知道其他国家的出版日期，你们中的一些人可能已经可以预订他们的版本了!耶!

巴库拉干酪，羊乳酪和松仁派

做8个手馅饼

成分

• 两汤匙橄榄油
• 瑞士甜菜400克，去茎，叶切成3厘米宽的条状
• 2汤匙切碎的平叶欧芹
• 1汤匙切碎的新鲜香菜
• 1汤匙柠檬汁
• 2瓣蒜瓣，剥皮并压碎
• 1茶匙红辣椒
• 半茶匙孜然粉
• 加一茶匙盐，或者更多
• 60 g羊乳酪,崩溃
• 两汤匙松仁
• 320g已卷脆皮糕点纸
• 一个鸡蛋,打

方法

•预热烤箱至220摄氏度(风扇200摄氏度)。

制作巴库拉沙拉，在一个大平底锅中用中-小火加热橄榄油。加入瑞士甜菜，然后加入其他材料，盖上锅盖煮8分钟，直到甜菜变软。揭开锅盖，再煮5分钟或直到所有的液体都蒸发了，偶尔搅拌一下。调味料尝一尝，必要时可加盐。从火上移开平底锅，拌入羊乳酪和松仁。让馅料冷却到室温，然后你就可以开始制作手派了。或者，将馅料倒入碗中，盖上保鲜膜，冷藏直到可以使用;可以保存2天。

•展开你的糕点表工作表面,纸张切成正方形或矩形。在每个正方形/长方形的中间放大约4汤匙的馅料。将馅料的一个角与另一个角对折，形成三角形或矩形，然后用叉子的尖向下压封住边缘。

•将饺卷放在有内衬的烤盘上，相距约2厘米。在上面刷上打散的鸡蛋，烤20到25分钟，直到变成金黄色。