Amlou和巧克力你好帽子与焦糖蛋糕填充

你好帽子蛋糕在博客上,耶!我发现他们去年当我上网和阅读我最喜欢的之一博客晚饭,莫莉让这些可爱的你好帽子草莓蛋糕,自从我一直在思考;有一天我将巧克力和amlou版本的这些美女,试图让他们和她一样可爱!!

如果你不相信他们的外观,(这是好的…!我可以向你保证,他们品尝a-ma-zing,你一定要试一试。但这当然是只有如果你喜欢amlou,巧克力和焦糖,但是严重不?吗?

你好帽子蛋糕是伟大的无数的理由,他们看起来很可爱,有一个美味的巧克力涂层和一个超级美味和安慰。这几乎总结为什么这道菜是在博客上!必威特别投注享受吧!!

Amlou和巧克力你好帽子与焦糖蛋糕填充

成分

让12个蛋糕

蛋糕

  • 180 gr无盐黄油,软化
  • 150 gr施法者糖
  • 3个鸡蛋
  • 4汤匙全脂牛奶
  • 100克黑巧克力,融化(见注释)
  • 150 gr自我提高面粉(见注释)
  • 3大汤匙可可粉
  • 1茶匙发酵粉
  • ½茶匙盐

结霜

  • 240 gr无盐黄油,软化
  • 120 gramlou
  • 500 gr糖粉
  • 3大汤匙全脂牛奶

填充

巧克力涂层

  • 200克黑巧克力,切碎
  • 2汤匙椰子油

方法

蛋糕

•预热烤箱到180 C (350 F)和线12-hole松饼锡用纸情况。

•在一个大碗里,用电动搅拌器打黄油和糖,直到柔软和奶油。

•在一个单独的中等大小的碗里,混合鸡蛋,牛奶和融化的巧克力。将混合物放入黄油和糖,搅拌结合。

•在一个单独的大碗里,筛选在干燥的成分(自我提高面粉,可可粉,泡打粉和盐)和转移到潮湿的混合物。混合,直到顺利。

•填满纸情况下2/3杯的混合物在每个杯子。使用一个冰淇淋勺获得同样大小的蛋糕。

•在温暖的烤箱,烤20分钟或直到针插入蛋糕中间出来干净。

•一旦烤,把蛋糕放在一个冷却架和准备结霜。

结霜

•在一个大碗里,用电动搅拌器(或站搅拌机桨附件),慢慢打黄油,逐步加入糖和牛奶,直到光滑松软。然后加入amlou轻轻地结合糖霜。

涂层

•将巧克力和椰子油微波专用碗每隔15秒停止和搅拌至光滑,呈奶油状。巧克力降温,直到达到室温。

组装

•使用蛋糕去心器或一把刀来创建一个在每个蛋糕不超过一半到中心。Fill each well with caramel sauce (about 1 teaspoon). Using a piping bag will help obtaining a neat result.

•每个蛋糕管结霜的高丘。把蛋糕放在冰箱里30分钟或直到结霜是很坚定的。

•外套,把融化的巧克力到深大的碗/玻璃。蘸巧克力糖霜蛋糕的一部分,确保你让多余的巧克力滴在碗/玻璃一旦蛋糕已经下降。在冰箱里10分钟涂层和服务公司。

笔记

•方向融化巧克力:巧克力切。把巧克力和几滴水在微波专用碗里每隔15秒停止和搅拌至光滑,呈奶油状。

•比让自己的自发面粉1茶匙发酵粉150 gr的普通面粉。