姜黄、蜂蜜和塔希尼迷你蛋糕+白巧克力和马斯卡朋霜(不含麸质)

结婚一周年不是做蛋糕的好借口吗??

是的,我知道你要说什么;塔希尼是严格意义上的中东地区,不是北非。我知道。

的主要事情启发了我最在开发这个蛋糕切巴基亚.Chebakia是一种甜的摩洛哥糕点,主要含有磨碎的芝麻籽,姜黄和蜂蜜。这是一个令人惊讶的美味姜黄、芝麻和蜂蜜蛋糕。我很惊讶这些成分是如何一起工作的。

迷你蛋糕甜的坚果味,姜黄和芝麻酱的微妙的感觉,它们又湿又软,结了霜,好吧,它们尝起来像天堂!!!

享受!!

姜黄塔希尼和蜂蜜迷你蛋糕10.jpg

姜黄、蜂蜜和芝麻酱迷你蛋糕+白巧克力和奶酪糖霜(面筋免费的)

成分

使得5 3层迷你蛋糕(7厘米/ 3英寸大)

  • 300 gr地面杏仁
  • 75gr砂糖(5汤匙糖)
  • 2茶匙磨碎姜黄
  • 1/2茶匙盐
  • 75gr蜂蜜(5汤匙蜂蜜)
  • 2大鸡蛋
  • 20毫升橄榄油
  • 2汤匙芝麻
  • 1茶匙香草精
  • 4蛋白

结霜

  • 500gr马斯卡朋
  • 150克白巧克力,融化
  • 150毫升双层奶油
  • 香草荚,种子刮或1茶匙香草精

方法

·将烤箱预热到170℃(340华氏度)。

•油脂24厘米(10英寸)37厘米(15寸)矩形蛋糕锡铺了烤纸和线底部。

·在一个大碗里,混合所有的干成分(杏仁、糖,姜黄和盐)。

•在一个中等大小的碗里,使用叉子,混合蜂蜜,鸡蛋,香草提取物,芝麻酱和橄榄油,直到光滑(如果需要使用电动搅拌器)。

·用电动搅拌器将蛋清打至变硬,备用几分钟。

倒蜂蜜,鸡蛋,芝麻酱香草和橄榄油混合成干配料。拌匀。确保所有的干原料现在湿。用一个大金属勺子,轻轻地,慢慢地将蛋清放入蛋糕混合物中。

●将蛋糕混合物均匀地铺在抹油的蛋糕罐中。烘焙10至13分钟,直到蛋糕变成金黄色,蛋糕会烤得很快,因为它很薄。烤肉串应该出来烤干。

·蛋糕在烘焙时,结霜用电动搅拌器把所有原料搅拌均匀,直到均匀。放入冰箱。

●蛋糕烤好后,让它完全冷却,轻轻地翻转它从烤箱中取出。一定要等到蛋糕的温度降下来再翻,否则你可能会损坏它。

·集合,使用一个7厘米/ 3英寸饼干切割器(或清空和清洁可以)蛋糕圈。把蛋糕堆起来,3层,中间和顶部有霜。保持冰箱里。

笔记

·融化巧克力的指示:切碎巧克力。把巧克力和几滴水在微波专用碗停止和搅拌15秒的间隔,直到平滑和奶油。

•做糖霜时确保你不会随着击败的马斯卡可能会凝固。