摩洛哥薄荷茶

全世界的摩洛哥薄荷茶大概都有。这个 摩洛哥最有名的国徽。每个人都知道并且喜欢它,但制作它仍然是个谜。

对摩洛哥人来说,薄荷茶对于英国人和绿茶对于中国人一样重要。我们在一天中的任何时间用甜美可口的食物供应它;摩洛哥总是茶点。

原料是新鲜薄荷,糖,水和火药茶。火药茶是一种绿茶,每片茶叶都卷成一个小圆球。当圆形颗粒被水合时,它们会变得非常大,看一看,真有趣!!

我可以继续谈摩洛哥茶,很清爽,多才多艺的,健壮的……但是,事实上,这道菜很好吃。

摩罗干浓茶

制造400毫升

成分

  • 7根新鲜的薄荷小枝切成两半,这样就可以放进茶壶里做装饰。
  • 1茶匙散装火药茶
  • 500毫升沸水
  • 3汤匙砂糖

方法

·这个食谱,必威特别投注你需要一个摩洛哥茶壶或一个炉灶水壶。炉灶水壶是一种你可以安全地放置和使用在炉灶上的水壶。

·在干净的锅里,倒火药茶和半杯开水。把茶煨一分钟,然后把水倒入另一个杯子里。如果使用炉顶水壶,把水过滤,把茶叶放在壶里。把这个杯子放在一边,因为它含有茶的精华。不要丢弃它。

·重复同样的过程,在同一个茶壶里倒半杯开水,但这一次,把茶壶旋转几次,冲洗到茶叶上。如果使用炉顶水壶,把水过滤,把茶叶放在壶里。把水倒出来丢掉。

现在,插入新鲜薄荷糖,糖和第一杯水。把剩下的沸水倒入茶壶,用中低火慢慢炖至沸腾。重要的是让茶慢慢煮沸,使火药茶和新鲜薄荷浸泡适当。如果你用摩洛哥茶壶,当茶壶沸腾时,你会看到蒸汽从茶壶里冒出来。

•当谈到煮沸时,小心地打开茶壶,用大勺子,搅拌茶以确保糖溶解良好。如果使用炉顶水壶,倒入每杯茶时,滤掉茶叶使其保持在壶内。

·在每个茶杯/玻璃杯中放置一些新鲜的薄荷,以获得更强的新鲜薄荷香味,并装饰您的茶杯/玻璃杯(可选)。

笔记

·摩洛哥薄荷茶传统上很甜,但可以随心所欲地根据您的口味调整糖的量。

•如果你使用普通的防热茶壶,在杯中倒茶时,别忘了用小筛子筛住火药茶叶。

●您可以随意地用您喜欢的任何其他香草如马鞭草来调味摩洛哥茶,鼠尾草和天竺葵。

·在中东的大多数杂货店都能找到火药茶。