不粘不蓬松的普通粗麦粉

完美的纯蒸粗麦粉

大多数的蒸粗麦粉超市里出售的大米都经过了预蒸和烘干。蒸粗麦粉的使用说明非常简单快捷,但大多数时候蒸粗麦粉出来的时候不会蓬松,而且颗粒会粘在一起。

如果你对蒸粗麦粉的方法不满意,试试这个方法。这个过程稍微长一点,但是非常简单,我保证你的库斯库斯会非常完美!

纯蒸粗麦粉

供4至6人用餐

成分

  • 4杯蒸粗麦粉(650克)
  • 4杯冷水(780毫升)
  • 1茶匙盐
  • 两汤匙橄榄油

方法

将烤箱预热到180摄氏度(350华氏度)。

•把干蒸粗麦粉在一个耐热的托盘或菜,加冷水。混合后静置30分钟。

•用你的手指或叉子将粗麦粉颗粒分开,直到蓬松、均匀。在谷物中加入盐和橄榄油,混合配料。把它放在托盘里,盖上锡箔纸,放入烤箱加热大约30分钟。