又是一年中的那个时候。已经？？）哎呀！！

超市和商店里到处都是巨大的南瓜，你所能做的就是屈服于它们诱人的、开朗的橙色色调，选择你最喜欢的一个。

我们可以用南瓜做很多事情，比如素汉堡，南瓜馅饼，南瓜酱（我们在摩洛哥经常这样做！当然还有一个可怕的南瓜灯。

因为这个博客是关于摩洛哥食物的，我想我会做个泰坦尼克，因为南瓜和茄子，当然还有焦糖洋葱.我一直很想吃包括大量的大量焦糖洋葱。

焦糖洋葱就像我现在最好的朋友，我爱他们，它们使每样东西都尝起来更美味：泰格莱斯，汉堡包，面团，三明治甚至沙拉。

这支塔格尼酒散发着泥土的味道和芳香，这是美味的洋葱，南瓜味和超级奶油。

享受！！

茄子和南瓜配焦糖洋葱

发球4比6

成分

• 3汤匙橄榄油

• 800个洋葱，切碎

• 200gr小葱，切碎

• 4瓣大蒜，切碎的，大约一汤匙切碎的大蒜

• 600gr茄子（2个大茄子），四等分，切成4厘米（1.5英寸）块

• 600克南瓜或南瓜，去皮，去籽切大块

• 1茶匙地姜黄

• _茶匙生姜粉

• 1茶匙盐或更多

• _茶匙碎黑胡椒

• 2杯水（500毫升）

• 100颗葡萄干

• 芫荽碎作装饰

方法

·在一个大砂锅里，用中高火加热橄榄油。一旦油温了，把洋葱和青葱移走。把热度降低到中等程度，盖上盖子。直到洋葱变软，半透明，大约25分钟。偶尔搅拌一下。

·洋葱一旦柔软半透明，打开并把热量降低到中低度。偶尔搅拌20分钟，直到洋葱变成金黄色。

·加入其余的成分（大蒜，茄子，南瓜，姜黄，生姜，盐，黑胡椒，水和葡萄干）并用盖子盖上砂锅。慢慢炖，直到蔬菜煮熟，大约35分钟。

•温馨服务库斯库斯，糙米或面包，用芫荽装饰。